Med 600 hk fra en 5,0 liters Supercharged V8-motor er Project 8 den mest kraftfulde legale Jaguar nogensinde. Den samlede produktion vil være strengt begrænset til 300 biler, hver enkelt håndsamlet på SVO Technical Center i Warwickshire, England. Vælg mellem 2-sæders Track Pack-versionen og en vejorienteret 4-sæders – begge kun tilgængelige venstrestyrede udgaver. Prototypeversioner har kørt på prøvebaner i hele Europa, hvoraf den mest berømte er Nürburgring Nordschleife. Project 8 har leveret den hurtigste omgang nogensinde for en Jaguar på Nordschleife, hurtigere end nogen anden firedørs produktionsorienteret sedan i historien og hurtigere end mange anerkendte superbiler.